张兴祖， 蔡国公张德胜养子。嗣张德胜职。本汪姓。
从破安庆，克江州，拔蕲、黄，取南昌。
从援安丰，大败张士诚兵。
鄱阳之战，与廖永忠等以六舟深入。又
邀击友谅于泾江口。功最，擢湖广行省参政。
从平武昌，遂克庐州，略地至通州而还。进大都督府佥事。
从徐达取淮东，下浙西。进同知大都督府事。
大军北征，别将卫军由徐州克沂、青、东平，乘胜至东阿，降元参政陈璧及所部五万余人。孔子五十六世孙衍圣公希学帅曲阜知县希举、邹县主簿孟思谅等迎谒于军门，兴祖礼之。
兗东州县闻风皆下，遂取济宁、济南。
洪武元年，以都督兼右率府使，从攻乐安，克汴梁、河、洛，还守济宁。与大将军会师德州，帅舟师并河进，遂克元都。
徇下永平，西取大同，将三卫卒守之。再败元兵，斩获无算。时德胜子宣已长，命为宣武卫指挥同知。而兴祖复姓为汪。
洪武三年，进克武、朔二州，获元知院马广等。帅兵至大同北口，大败元兵，获扩廓弟金刚奴等四百余人。未几，命为晋王武傅，兼山西行都督府佥事。
洪武四年，从前将军傅友德合兵伐蜀，克阶、文，乘胜至五里关，中飞石死。蜀平，诏都督兴祖殁于王事，优赏其子，追封东胜侯，予世券。
兴祖子幼，命与宣同居。以疾卒，爵除。