张美瑶， 女，1941年出生于中国台湾南投，原名张富枝。中国台湾女演员。前夫为中国台湾男演员柯俊雄。大女儿柯懿珊，小女儿柯品吟。
1957年后，投考玉峰制片公司“玉峰制片厂演员训练班”。1960年，经由曾赖耀培引荐，到国华广告公司担任电台广播员并充任日历女郎。1970年，荣获亚太影展最有前途新星。2008年，荣获金马奖骑士勋章。2012年4月1日，因心肺衰竭去世。2012年，获得第47届金钟奖特别奖。代表作品有电影《阿三哥出马》《叹烟花》《谍海四壮士》《西太后与珍妃》《生死关头》《雷堡风云》《香港白蔷薇》《黑沙村大决斗》《再见阿郎》等，电视剧《后山日先照》 《再见忠贞二村》《阿天与他的朋友大才》等。