姚硕德, (?-?),后秦宗室大臣。南安郡赤亭县(今甘肃省陇西县)人,羌族。父亲为景元帝姚弋仲,哥哥为武昭帝姚苌、姚襄。公元352年,姚硕德的父亲姚弋仲去世。公元386年四月,姚苌在长安称帝。姚硕德自称征西将军,在冀城聚集兵众以响应姚苌。姚苌从安定带领军队与姚硕德会合攻打王统。同年九月,王统献出秦州投降后秦。姚苌任命姚硕德为使持节、都督陇右诸军事、征西将军、秦州刺史,领护东羌校尉,镇守上邽。同年十月,前秦南安王苻登进军秦州,攻打姚硕德。姚苌率军救援,战败,被前秦将军啖青射伤,逃至上邽自保。姚硕德代替姚苌统领部众。公元387年四月,姚硕德,因前秦益州牧杨定,退守泾阳。杨定、前秦鲁王苻纂攻打泾阳,姚硕德战败。姚苌从阴密赶来援救,苻纂退到敷陆屯守。公元389年八月,后秦皇帝姚苌派遣姚硕德镇守安定郡。同年九月,姚硕德令姚常戍守陇城(甘肃天水秦安县东,张家川县南)、邢奴戍守冀城(甘肃天水甘谷县)、姚详戍守略阳(甘肃天水秦安县东北、庄浪县南)。杨定率兵攻克陇城、冀城,斩杀姚常,抓获邢奴,姚详放弃略阳郡,逃奔阴密。公元392年三月,姚苌令姚硕德镇守李润。公元393年十二月,太子姚兴继位,派遣姚硕德镇守阴密。公元395年,姚兴封姚硕德为陇西王。公元396年,姚硕德在上邽地区进攻姜乳,姜乳率领部下投降。姚硕德为秦州牧,镇守上邽,任用姜乳为尚书。强熙、权千成统领兵众三万人包围上邽,姚硕德打败敌军,强熙逃奔仇池、权千成投降。公元400年五月,姚硕德带领五千人讨伐西秦,西秦君主乞伏乾归率诸将抵抗,驻扎在陇西。同年八月,乞伏乾归投降后秦,西秦灭亡。公元401年,后凉君主吕隆大肆杀戮有声望的豪门大族来树立威望,人人自危。魏安人焦朗劝说姚硕德攻打后凉。姚硕德率领步兵、骑兵六万人攻打后凉。同年九月,吕隆投降。公元405年六月,姚硕德率军攻打后仇池国。后秦将军敛俱进攻汉中,攻克成固,把三千多家流民迁徙到关中。同年七月,后仇池国君主杨盛向后秦投降。姚硕德因功进位太宰。不久,姚硕德去世,谥号为陇西恭王。公元412年,后秦皇帝姚兴以已故的太宰姚硕德、丞相姚绪、太傅姚旻、大司马姚崇、司徒尹纬等二十四功臣配飨后秦太祖姚苌的太庙。