徐枫, 女,1950年12月4日出生于中国台湾。丈夫为汤臣集团原董事长汤君年,儿子汤子嘉、汤子同(汤珈铖)。妹妹徐杰。
1966年,就读于育达商职二年级时,考入联邦电影公司。1967年,参演银幕处女《龙门客栈》。1971年,凭借《龙城十日》获得第9届台湾电影金马奖最有希望女星奖。1974年,凭借《大摩天岭》获得22届亚太电影节金皇冠盾牌奖。1975年,参演的《侠女》荣获法国戛纳影展“最高综合技术奖”,第一届灵异电影节心灵影展荣誉奖。1976年,凭借《刺客》获得第13届台湾电影金马奖最佳女主角奖。1980年,凭借《源》获得第17届台湾电影金马奖最佳女主角奖。1992年,由徐枫监制的影片《霸王别姬》在次年的戛纳影展首次为中国电影赢得“金棕榈”,并获美国最佳外语片金球奖。1998年,戛纳影展颁发“最杰出制片人奖”表彰徐枫为推广中国电影所做出的贡献。2002年成立汤臣国际娱乐控股有限公司。2004年10月汤臣的董事长汤君年去世,接替汤君年在“汤臣海景”之董事长及总经理之职位。2017年,获得第54届台湾电影金马奖终身成就奖。