苏明明， 女，1960年1月6日出生于中国台湾省高雄市，本名苏秀珠。丈夫为导演万仁。
早年在台北西门町和同学逛街的时候被星探挖掘从而进入电影界，曾在台北中影公司与永升公司合办的演员训练班学习。1978年，凭借处女作电影《一个女工的故事》获得巴拿马国际影展的最佳女配角奖。1987年，凭借电视剧《还君明珠》中金明珠一角为中国台湾观众所熟知。1995年，凭借电影《超级大国民》获得第32届台湾电影金马奖最佳女配角提名。1996年，与导演万仁结婚后息影。2006年，复出拍摄家庭伦理剧《木棉花的春天》。2011年，凭借主演的电视剧《幸福的青鸟》获得第46届台湾电视金钟奖戏剧节目女配角奖提名。代表作品有电影《一个女工的故事》《不能说的秘密》《超级大国民》《又见春天》等，电视剧《还君明珠》《幸福的青鸟》《陈圆圆》《八月桂花香》《悲欢岁月》《风云时代》等。