史万岁， （549－600年11月20日），隋朝名将。京兆杜陵（今陕西省西安市）人。父亲为北周沧州刺史史静。周武帝宇文邕时期，担任侍伯上士。公元577年，北周武帝率军平定北齐，史静战死。史万岁作为忠臣之子，官拜开府仪同三司，袭爵太平县公。公元580年，大丞相杨坚专政。相州总管尉迟迥起起兵讨伐杨坚。史万岁随行军总管梁士彦平定叛乱。史万岁因功被拜为上大将军。公元581年，大将军尔朱勣举兵造反，史万岁受到牵连，被革职除名，发配到敦煌（今甘肃敦煌）戍边。公元583年，隋文帝杨坚命秦州总管窦荣定率九位总管、步骑兵三万北击突厥。部队行至敦煌时，史万岁自投辕门，从军效力。突厥向隋军请求议和后退兵。史万岁因此被授上仪同，兼车骑将军。公元589年，史万岁因参加隋灭陈之战有功，加官上开府。同年，婺州（治今浙江金华）人汪文进、越州（治今浙江绍兴）人高智慧、苏州人沈玄侩、蒋山（今南京钟山）人李忮、乐安人（今浙江仙居西）蔡道人、温州人沈孝彻、泉州（治今福州）人王国庆等聚众谋反，史万岁以行军总管的身份随同右仆射杨素平定叛乱。史万岁官拜左领军将军。公元597年二月，南宁州（今云南曲靖）夷族首领爨翫起兵叛隋。史万岁担任行军总管率军平定叛乱，爨翫被俘。爨翫以金宝贿赂史万岁，被释放。史万岁因功进位上柱国。公元598年，爨翫复叛。蜀王杨秀弹劾史万岁受贿纵贼，史万岁被削官为民。公元599年，史万岁恢复官爵，任河州（今甘肃临夏）刺史，兼领行军总管。公元600年四月，突厥达头可汗率兵进犯隋朝。隋文帝命晋王杨广、尚书右仆射杨素出兵灵州（今宁夏吴忠），汉王杨谅与行军总管史万岁出兵朔州（山西朔州），合击达头可汗。史万岁率柱国张定和、大将军李端、杨义臣出塞，军至大斤山（即今内蒙古大青山），与达头可汗军遭遇。隋军打败突厥军。同年十月初九，因杨素的诬陷，被杀。