萨本铁， 1900年2月3日，出生于福建闽侯，字必得，蒙古族。有机化学家、生理学家、药物学家。父亲萨福绥，弟弟萨本栋，妻子夏芝华。
1920年，从清华学堂高等科毕业，赴美国伍斯特理工学院学习。1922年，转入威斯康星大学化学系。1923年，获得普通化学学士学位。1924年，获得食品化学硕士学位。1926年，获得有机化学博士学位，到耶鲁大学进行短期研究。1928年，回国，任教于北平协和医学院。1929年，在清华大学化学系任教授。1935年，到辅仁大学执教。1945年，任国立北京大学化学系教授、主任。1946年，赴美国，在加州大学旧金山医学院、耶鲁大学医学院从事研究。1953年，任加州大学戴维斯分校教授。1967年，从加州大学戴维斯分校退休。1987年9月19日，在美国加州逝世。