彭堃墀， （1936年8月25日—），光学专家，中国科学院院士，原山西大学校长。四川广元人，生于江苏镇江。1956年-1961年，彭堃墀就读于四川大学物理系。1961年，彭堃墀在山西大学任教。1981年-1982年，彭堃墀在法国国家科学研究中心非线性光学实验室学习访问。1982年-1984年，彭堃墀在美国德克萨斯大学开展研究。1985年，彭堃墀任山西大学光电研究所所长。同年，彭堃墀加入中国共产党。1986年，彭堃墀晋升为教授。1988年-1989年，彭堃墀在美国加州理工学院进修。1991年-2000年，彭堃墀任山西大学校长。1994年，彭堃墀被山西省人民政府授予“科技功臣”称号。2002年，彭堃墀获国家技术发明二等奖。2003年，彭堃墀当选为中国科学院院士。同年，彭堃墀获何梁何利基金科学技术进步奖。2005年，彭堃墀获山西省科技杰出贡献奖、美国光学学会特殊资格会员（OSA FELLOW）。2006年度，彭堃墀荣获国家自然科学二等奖、国家杰出专业技术人才奖。2007年，彭堃墀获“十五”期间太原市科技杰出贡献奖。2015年，彭堃墀当选为中国光学学会首批会士。2021年，彭堃墀获全国优秀共产党员称号。