李仪祉， 1882年2月20日，出生于陕西省蒲城县，原名协，字宜之。著名水利学家和教育家。伯父李仲特，父亲李桐轩。儿子李赋宁。
1898年，以精于数学考取秀才第一名。1899年，进入泾阳崇实书院。1901年，进入西安关中学堂。1903年，担任陕南商州中学堂数学教习。1904年，考取北京京师大学预科德文班。1909年，毕业于京师大学堂，获举人衔，同年，由西潼铁路局派赴德国柏林皇家工程大学土木工程科留学。1911年，辛亥革命爆发后，辍学回国。1912年，参与创办私立三秦公学。1913年，返德国继续求学，和陕西水利局局长郭希仁，在欧洲考察河流闸堰堤防。1915年，毕业于德国丹泽工业大学，获“特许工程师”荣誉称号，同年，参与创办中国第一所高等水利专门学府南京河海工程专门学校，任教授、教务长。1922年，离开南京，回陕西任省水利局局长兼渭北水利局总工程师。1925年春，兼任国立西北大学校长。1927年，因引泾灌溉工程没有经费，辞职，同年，担任上海港务局工程师、局长，兼任南京第四中山大学教授，后担任重庆市政府工程师。1928年，担任华北水利委员会委员长，兼任北方大港筹备处主任。1929年，担任导淮委员会委员兼总工程师，浙江省建设厅顾问。1930年，杨虎城担任陕西省主席，任命李仪祉担任省政府委员兼建设厅厅长，同年，开工建设泾惠渠。1932年，在西安创办陕西省水利专科班，同年，6月，泾惠渠第一期工程完工通水。1933年，担任黄河水利委员会委员长兼总工程师。1934年6月，陕西省水利专科班归并国立西北农林专科学校（现西北农林科技大学），担任国立西北农林专科学校水利组首任主任。1935年，泾惠渠第二期工程完工。泾惠渠竣工后，李仪祉辞去建设厅厅长，任省水利局局长。1934年6月1934年-1937年，基本修成洛惠渠主体工程。1935年-1936年，完成渭惠渠一期工程。1936-1938年，完成梅惠渠工程。1938年3月8日，去世，安葬于泾阳县郑国渠畔。