李文采， （1906年9月9日—2000年3月1日），土家族，钢铁冶金学家，中国科学院院士。湖南永顺毛坝乡人毛坝村。父亲李烛尘，母亲郁氏。1920年，李文采考入教会学校成美中学（后改名为“汇文中学”）。1926年-1927年，李文采就读于天津南开中学。1927年-1931年，李文采就读于交通大学。1930年，李文采加入中国共产党。1932年，李文采在洪湖瞿家湾苏区总部，任洪湖电台技术员。1933年-1935年，李文采在德国西门子电气公司工厂及研究所实习。1935年-1939年，李文采获得洪堡奖学金，在德雷斯顿高等工业大学机械系电热专业学习，先后获特许工程师学位和博士学位。1939年，李文采在重庆以“青年科学协进会”的名义作，掩护专门为党搞通信器材和通信技术同志赴延安革命根据地。1940年-1944年，李文采先后在重庆任巴山石墨制品公司经理和四川中国原料公司总经理。1944年-1945年，李文采在四川乐山武汉大学冶金系任教授。1946年-1948年，李文采任天津中国工业原料公司总经理。1949年，李文采任华东财经委员会重工业处副处长。1949年-1953年，李文采参加西南服务团，随解放军到重庆，任西南军政委员会工业部副部长。1953年-1954年，李文采任中央轻工业部重庆工业试验所所长。1954年，李文采在重工业部钢铁工业试验所（1955年改名为“钢铁工业综合研究所”）任所长。同年，李文采组织安装了半吨电弧炉。1955年，李文采选聘为中国科学院技术科学部委员 (1994年改称中国科学院院士)。同年，李文采在研究所建成了我国首座半吨氧气顶吹转炉。1956年，李文采组织开展了我国首次半吨氧气顶吹转炉炼钢试验，炼成合格钢水一百余炉。1957年，李文采组织建成了我国最早的连续铸钢和钢包真空处理试验装置，进行连续铸钢锭和真空下铸钢试验。1958年，钢铁工业综合研究所更名为冶金工业部钢铁研究院。1958年-1983年，李文采任冶金工业部钢铁研究院副院长。1983年，李文采任冶金工业部钢铁研究总院博士研究生导师。1998年，李文采当选中国科学院资深院士。