金善宝， （1895年7月2日—1997年6月26日），农学家、小麦育种专家，中国科学院院士，中国现代小麦科学主要奠基人。字笑衍，浙江诸暨石峡口村人。父亲金平波，母亲何金莲，哥哥金善同，妻子姚璧辉。1917年，金善宝毕业于绍兴中学。1917年-1920年，金善宝就读于南京高等师范农业专修科。1920年，金善宝在南京市皇城小麦试验场当技术员。1926年，金善宝毕业于国立东南大学农学系。1927年-1928年，金善宝在宁波浙江省立第四中学工作。1928年，金善宝发表中国第一部小麦分类文献《中国小麦分类之初步》。1928年-1930年，金善宝在杭州劳农学院（今浙江大学农学院）任教。1930年-1932年，金善宝就读于康乃尔大学、美国明尼苏达大学，获硕士学位。1932年-1948年，金善宝先后在浙江大学农学院、南京中央大学农学院，任副教授、教授。1934年，金善宝出版中国第一本小麦专著《实用小麦论》。1942年，金善宝发现我国特有小麦品种——云南小麦。1948年，金善宝在无锡江南大学农学院任农艺系教授兼主任。1950年，金善宝任南京大学农学院院长、华东军政委员会农林部副部长。1952年，金善宝任南京市副市长、南京农学院院长。1955年，金善宝当选为中国科学院学部委员(院士)。1956年，金善宝加入中国共产党。1957年，金善宝荣获全苏列宁农业科学院通讯院士称号。同年，金善宝任中国农业科学院副院长。1964年-1982年，金善宝任中国农业科学院第二任院长。1982年，金善宝任中国农业科学院名誉院长。1986年，金善宝被授予美国农业服务基金会永久荣誉委员。2009年，金善宝被授予新中国成立60周年“三农” 模范人物荣誉称号。培育小麦品种南大2419小麦、矮粒多、中791等。著有《中国小麦栽培学》《中国小麦品种志》《中国小麦品种及其系谱》《中国农业百科全书.农作物卷》《实用小麦论》等。