胡盛寿， （1957年4月19日—），心血管外科学专家、中国工程院院士。湖北武汉人。1978年-1982年，胡盛寿就读于武汉医学院临床医学专业，获学士学位。1982年-1987年，胡盛寿任中国医学科学院阜外心血管病医院住院医师。1986年-1989年，胡盛寿就读于中国协和医科大学外科学专业，获硕士学位。1988年-1992年，胡盛寿任中国医学科学院阜外心血管病医院主治医师。1990年，胡盛寿获卫生部科学技术进步奖三等奖。1992年-1994年，胡盛寿任中国医学科学院阜外心血管病医院主任医师。1994年-1995年，胡盛寿在澳大利亚悉尼圣文森特医院心脏外科做访问学者。1995年-2004年，胡盛寿任中国医学科学院阜外心血管病医院外科副主任、瓣膜和辅助循环研究室主任。1996年，胡盛寿获卫生部科学技术进步奖三等奖。1999年，胡盛寿获国务院政府特殊津贴、国家教委跨世纪人才基金。2001年，胡盛寿获北京市科学技术进步奖二等奖、中华医学会科学技术进步奖二等奖、国家杰出青年科学基金。2002年，胡盛寿获国家科学技术进步奖二等奖。2004年，胡盛寿任卫生部心血管疾病再生医学重点实验室主任。2005年，胡盛寿获中华医学科技奖二等奖。2009年，胡盛寿获北京市科学技术进步奖二等奖、国家教委科学技术进步奖一等奖、中华医学科技奖二等奖。2010年，胡盛寿获国家科学技术进步奖二等奖。2011年，胡盛寿获北京市科学技术进步奖一等奖、国家科学技术进步奖二等奖。2012年，胡盛寿获何梁何利基金科学与技术进步奖。2013年，胡盛寿当选中国工程院院士。2016年-2022年，胡盛寿任中国医学科学院阜外心血管病医院院长。2017年，胡盛寿获全国创新争先奖状。2022年，胡盛寿任云南省阜外心血管病医院总院长。著有《冠心病外科治疗学》《临床微创心脏外科技术》《心脏外科手术集》《今日心脏血管外科学》等。