方心芳， （1907年3月16日—1992年3月24日），微生物学家，中国科学院院士，中国工业微生物学的开拓者、先驱。河南临颍县石桥乡方庄人。父亲方殿铭，妻子周影菊，儿子方定一。1922年-1926年，方心芳就读于河南卫辉法文学校。1926年-1927年，方心芳就读于上海中法工业专科学校附中。1927年-1931年，方心芳就读于上海劳动大学农学院农艺化学系。1931年-1934年，方心芳在天津“黄海社”（黄海化学工业研究社）任助理研究员。1934年，方心芳对传统山西老陈醋酿制技艺进行实地考察和科学研究，首著《山西醋》。1935年-1936年，方心芳在比利时鲁汶大学的酿造专修科学习，获酿造师称号。1936年-1937年，方心芳在荷兰巴恩中央菌种保藏中心研究中国酒曲中的根霉，在法国巴黎大学季也蒙教授研究室鉴定中国酒曲中分离出的酵母菌。1937年-1937年，方心芳在丹麦嘉士伯研究所师从尼尔森教授研究霉菌及酵母菌生长素。1938年，方心芳赶往重庆，尝试以酒精代替汽油，解决重庆战时能源问题。1940年，方心芳在乐山中央技艺专科学校，任农产制造科兼任教授。1946年，方心芳在乐山中央技艺专科学校，兼任科主任。1947年，方心芳得到当时的教育部颁发的教授证书。1949年，方心芳任北京黄海化学工业研究社研究员兼副社长。1950年，方心芳任教于北京大学生物系。1951年，方心芳提出改造大曲的主张。1952年-1956年，方心芳任中国科学院菌种保藏委员会、研究员、秘书。1958年，方心芳任中国科学院微生物研究所研究员、副所长，兼工业微生物学和地质微生物学研究室主任。1960年，方心芳领导开展了微生物转化甾体化合物的工作。1979年方心芳任中国微生物菌种保藏管理委员会主任委员、中国微生物学会副理事长。1980年，方心芳当选中国科学院生命科学和医学学部院士。