鲍文奎， （1916年5月8日—1995年9月15日），作物遗传育种学家，中国植物多倍体遗传育种（如八倍体小黑麦）研究的创始人，中国科学院院士。浙江宁波石碶镇人。1935年-1939年，鲍文奎就读于中央大学（1949年更名南京大学）农学院农艺系。1939年，鲍文奎在四川省农业改进所麦作股工作，任技佐、技士。1942年，鲍文奎参加李先闻领导的细胞遗传研究。1945年，鲍文奎兼任四川大学农学院农艺系和华西协和大学理学院农艺系讲师。1947年-1950年，鲍文奎就读于美国加州理工学院，获博士学位。1950年，鲍文奎任四川省农业改进所（1952年更名为四川省农业科学研究所）食粮组副主任、副总农艺师。1956年，鲍文奎任中国农业科学院作物所研究员、北京农业大学农学系兼职教授。1958年，鲍文奎任中国农业科学院作物研究所研究员、副所长。1978年，鲍文奎获全国科学大会奖。1979年，鲍文奎被评为全国劳动模范。1980年，鲍文奎当选为中国科学院学部委员（院士）。1984年，鲍文奎加入中国共产党。著有《禾谷类作物的同源多倍体和双二倍体》《八倍体小黑麦育种与栽培》等。培育小麦品种有小黑麦2号、小黑麦3号、劲松5号、黔中1号等。